Mango
Mangos frescos, sanos y limpios para el mercado de consumo, destinados al público en general. Se pueden consumir enteros o preparados en jugos, mermeladas, etc.
Producto refrigerado, muy susceptible a cambios de temperatura durante su almacenamiento, distribución y comercialización.
Debe almacenarse a una temperatura de 8 °C a 10 °C.
Ficha Técnica
| Nombre | Mango fresco |
| Variedad | Ataúlfo, Keitt, Tommy Atkins, Kent |
| Características comerciales del producto | Calibre 6: De 630 a 720 g. Calibre 7: De 555 a 620 g. Calibre 8: De 488 a 555 g. Calibre 9: De 425 a 488 g. Calibre 10: De 380 a 425 g. Calibre 12: De 320 a 380 g. Calibre 14: De 280 a 320 g. |
| Vida | La madurez fisiológica del fruto tiene un promedio de: – De 7° – 8° Brix: 30 – 50 días – De 8° – 9° Brix: 20 – 35 días |
| Características sensoriales del consumidor | Piel verde y naranja – Variedad Kent Piel amarilla y roja – Variedad Haden Piel rosa y roja – Variedad Tommy Atkins Características de la fruta: libre de olores y sabores extraños Verde: Duro al tacto Madura: Sensible, lista para comer |
| Calendario de producción | De octubre a enero |
Embalaje
Capacidad de envío: 252 palets
N.° de palets por envío: 21 niveles x 12 cajas
Dimensiones de los palets: Largo: 1,20 m Ancho: 100 m Alto: 0,15 m
Presentación: En caja de cartón corrugado de 4 kg.