Cassava

Cassava

Cassava Es un tubérculo con interesantes beneficios nutricionales debido a su alto contenido en carbohidratos complejos y, por lo tanto, en energía. Además, es un alimento saludable gracias a su alto contenido en vitaminas y minerales. Información Nutricional (x 100g)...
Plátano Macho

Plátano Macho

Plátano Macho El plátano macho, también conocido como plátano verde (plátano hartón) o plátano de cocina en toda América, es más grande, robusto y duro que un plátano; su cáscara es más gruesa y de color marrón verdoso; su pulpa tiene una textura harinosa, rica en...
Malanga

Malanga

Malanga Tubérculo originario de países tropicales y subtropicales que posee una cantidad significativa de vitaminas.En Ecuador, la mayor parte de su producción se destina a la exportación.En 2016, Ecuador fue el mayor exportador de este producto, con una participación...
Taro

Taro

Taro (Patata China) También conocido como tubérculo amazónico, se utiliza en la gastronomía como sustituto de la papa, ya sea en harina, tortillas, postres, frituras, sopas, etc. Su preparación dependerá de los gustos y preferencias personales. Entre sus beneficios se...